栗子廉價補身~~~~

廿四節氣的「大雪」剛過，天氣轉冷，又看到路邊有小販在賣炒栗子。陣陣炒栗子的香氣飄來，不禁令人垂涎三尺。

冬天是進補的好時候，栗子雖非高價食物，卻是補身之品，除了炒和煮外，栗子配合蓮子，亦可成為進補湯水。

栗子蓮子湯（2至3人分量）

材料﹕栗子半両、蓮子（去心）半両、瘦肉半斤

製法﹕栗子去衣，瘦肉汆水。煮沸10碗水後加入所有材料，再以武火煮沸後，用文火煮1小時，加適量鹽飲用

功效﹕栗子性溫味甘，能補腎健脾益胃；蓮子性平味甘澀，能健脾止瀉，益腎固精，對尿頻的朋友有幫助

注意﹕栗子的熱量不低，食後容易出現胃脹滯，濕熱內蘊和風濕疼痛者忌服
廿四節氣的「大雪」剛過，天氣轉冷，又看到路邊有小販在賣炒栗子。陣陣炒栗子的香氣飄來，不禁令人垂涎三尺。

冬天是進補的好時候，栗子雖非高價食物，卻是補身之品，除了炒和煮外，栗子配合蓮子，亦可成為進補湯水。

栗子蓮子湯（2至3人分量）

材料﹕栗子半両、蓮子（去心）半両、瘦肉半斤

製法﹕栗子去衣，瘦肉汆水。煮沸10碗水後加入所有材料，再以武火煮沸後，用文火煮1小時，加適量鹽飲用

功效﹕栗子性溫味甘，能補腎健脾益胃；蓮子性平味甘澀，能健脾止瀉，益腎固精，對尿頻的朋友有幫助

注意﹕栗子的熱量不低，食後容易出現胃脹滯，濕熱內蘊和風濕疼痛者忌服