貧血常用食療方 ~~~如有此情況者請看

（l）豬肝粥 取豬肝150克洗淨切成小塊，放入100克洗淨的粳米中，加 適量清水並放入蔥、薑、鹽等調味品，共煮成粥。此方源於民間經驗，宜溫熱空腹眼食，早晚各1次。具有養血明目、益氣 補肝功效。適用於氣血虛弱型貧血，對瘠眼、夜育症等亦有一 定療效。

（2）雞湯粥 取母雞1隻去毛，剖洗乾淨，加適量清水煎煮成濃湯備用 取原汁雞湯100克並100克洗淨粳米，加適量清水煮粥，大火 煮沸，小火熬稠即可。此方源於民間經驗。具有補肝養腎、明 目補血功效。適用於氣血兩虛型貧血患者。症見心悸氣短，頭 暈目眩，舌紅首白，四肢無力，面色蒼白等。

（3）雞肝粥取雞肝1具洗淨切成小塊；將小米50克洗淨入鍋，加入適量豆豉及生薑片煮粥；水沸時加入雞肝，快熟時放入鹽、味精等調味，再煮至粥熟。宜溫熱眼含，日服1劑，常食為佳,具有養血明目、補肝養胃功效。實用於肝血不足.頭暈眼花及夜盲症患者。

（4）蒸鴨血取活鴨1隻宰殺取血，加清水、食鹽適量,隔水蒸熟.放入15毫升黃酒，再蒸片刻即可.此方源於民間經驗,宜飯後食用，每日1劑，連食5日為l療程,具有益血養肝\補腎益氣功效。適用於肝腎明虛型貧血。症見舌紅少苔，頭暈耳鳴，睡眠多汗，牙齦出血，手足心熱等。

（5）豬血粥 取豬血100克放入開水中稍煮片刻，撈出切成小塊；再新鮮菠菜250克洗淨放入開水中燙3分鐘，撈出切成小段；將豬血塊、菠菜及50克洗淨的粳米共人鍋中，加適量清水煮粥,粥熟後放入適量食鹽、味精、蔥、薑調味即可。宜溫熱服食，作早晚餐。具有潤肺養血、消煩去燥功效。適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。

（6）蜂蜜桑葚膏 將鮮桑葚1000克洗淨絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜25克熬至稠厚，冷卻貯藏備用。日食2次，每次取10-15克以者水沖服，連眼半月為1療程。具有補肝腎、潤五臟、養氣血之效。適用於肝腎陰虛型貧血。症見頭暈耳鳴、舌紅苔少，手足心熱等。

（7）阿膠大棗粥； 取阿膠10克搗碎；大棗8枚與50克洗淨的糯米煮粥，快熟時放入阿膠及適量白砂糖，再煮片刻即可。此方源於《壽也青編入直溫效服食，早晚餐備食1劑。具有滋陰潤肺、補肝納血、止血安胎功效。適用於暈眩心悸，虛勞咳嗽，貧血面黃，尿血便血等症。

（8）蟲草燉鴨。 取推鴨1隻去毛及內臟，洗淨切塊，放入砂鍋內，加人割蟲夏草6枚及食鹽、蔥、姜等調料，放入適量清水偎燉，先大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。具有健脾益氣、補腎固精、用血潤操功效。適用於脾腎陽虛型貧血患者。症見舌淡苔白，＊悸頭暈，肢冷怕寒，面色蒼白，陽痙造精，月經不調等。

（9）加味羊骨粥 取羊骨750克洗淨打碎，與 20克黃芪、7枚大棗同入砂鍋，適量清水煎煮，取湯代水與50克洗淨的粳米同煮為粥，粥快熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。此方源l於《千金翼方》，宜溫熱空腹眼食I連食15日為1療程。具有強筋壯骨、養胃健脾、補腎益氣功效。適用於再生障礙性貧血及血小板減少性紫麥等症。感冒發燒患者忌眼。

（10）花生牛筋粥 取牛蹄筋 80克洗淨切成小塊，與 80克花生米和100克洗淨的糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開湯調；為止。宜溫熱空腹眼食，日食1次。具有養血補肝、益氣健脾功效。適用於貧血及白血球低下患者。